空間品味
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DINING
INFO
福川町 福川町是以日式料理 生魚片 握壽司 丼飯 炸物 烤物 應有盡有  高雄市三民區正興路180號 電話 07 380 7870
2017-05-05
城市部落原住民餐廳
2017-05-05
自1926年高雄旗山成立以來,創業人鄭城, 製作出台灣第一枝冰棒,由於味美質佳,風味獨具, 以致轟動南台灣,從此建立起良好商譽, 街坊鄰居都親切的稱呼他為枝仔冰─城, 這也就是「枝仔冰城」商標的由來,並從此打出名號: 走過近90年口碑相傳。「枝仔冰城」致力以台灣在地最樸食的原料製作出美味的產品, 傳統的冰棒、香蕉清冰這些從創立時代起即有的口味,至今仍深受消費的喜愛。旗山香蕉聞名全台,枝仔冰城近年來致力開發香蕉類伴手禮, 包括香蕉手工蛋捲、香蕉旺來酥、香蕉雪糕、香蕉蜂蜜蛋糕及香蕉乳酪派等都是別具地方特色的新土產。 相關資訊 電話 高雄市旗山區中山路109號 開放時間
2017-05-04
簡單自然的好味道~~~ 為了上一代的客人的懷念, 80幾歲的老阿嬤吃到眼淚掉下來的情景。」 客戶的迴響讓第二代不禁興起要將傳統手藝傳承下去的念頭與使命感, 決心專注投入這門事業。 傳統的東西是會被遺忘,唯有仰賴創新, 先改變主要消費族群的結構,傳統生命才能得以延續。」 第二代從產品及包裝著手轉型,考量要讓客戶在享用美味的同時也能兼顧健康, 因此「健康元素」也納入經營的主要重點 以「天然素材」為產品主軸, 維持原有傳統口味外, 也開始研發年輕人喜好的味道,並搭配全新的包裝設計, 將商品轉型為伴手禮,創造其附加價值。 對在地文化美食的推展與傳承,深具信心與力量。 相關資訊 電話 高雄市仁武區澄觀路1623號 開放時間
2017-05-04
僑美餅店 76年次的僑美餅店營運初期以彌月蛋糕最暢銷, 獨門專業的中式糕點同樣廣受歡迎。 20多年來經歷每一個工作天,每一個製程, 每一個事件累積成大量經驗, 加上一股發自的心的動力-一個父親對兒子的諄諄訓勉『要比別人更進一步思考』, 『好,還要更好』,不斷對產品提出質疑 → 假設 → 證明並且抱者 『捨得選取最好的材料,做出最好吃的產品』的信念, 運用經驗將頂級材料轉換成讓顧客讚賞感動的商品, 以此作為中心思想並奉為圭臬,也因而衍生各種感動的產品例如 『2008年高雄市餅選賽,僑美餅店以養生黑芝麻核果燒』入選特別佳作。 『低甜順口的鳳梨酥,鳳黃酥』 在2007年激烈競賽中脫穎而出榮獲高雄市政府十大伴手禮。 美味的口感屢見各種具公信力雜誌報導,諸如台灣月刊, 行遍天下,鮮玩高雄,高雄熱....等。 2008年自由時報美食版將僑美蛋黃酥列為全台九大好吃名店。 相關資訊 電話 高雄市苓雅區六合路57號 開放時間
2017-05-04
志斌豆瓣醬 志斌豆瓣醬遵循古法釀製,堅持不添加防腐劑及色素, 使用非基因改造黃豆精釀,提供給客戶最懷念的好味道。 在那物資缺乏的年代,老奶奶將每月配給的黃豆省吃儉用, 存到一定數量便開始按照古法釀製豆辦醬, 嚐過的街坊鄰居紛紛爭相詢問這好吃的味道, 於是岡山著名的志斌辣豆瓣醬,百年風味就此傳承。 相關資訊 +886-963-739656 高雄市岡山區大遼里9鄰中山南路2號 週二至週五11:00-19:00  週日10:00-19:00 
2017-05-04